Capucana

Brasil

Info

Cachaça volgens Wikipedia : Rond 1530, een paar decennia na de kolonisatie door Portugal, werd cachaça voor het eerst aldaar geproduceerd. Cachaça wordt puur, in een caipirinhacocktail of in een variëteit aan fruitcocktails gedronken. Het alcoholpercentage ligt iets hoger dan die van rum en 99% van de consumptie vindt plaats in Brazilië zelf. In tegenstelling tot rum wordt de drank niet uit suikerrietsiroop (molasse) bereid maar uit versgeperst suikerrietsap. De sterkte en smaak variëren en worden bepaald door de rijpingsduur. De reguliere variant die ook gebruikt wordt in de cocktail caipirinha is helder van kleur en is slechts korte tijd gerijpt. Het sap wordt na gisting vrij snel gebotteld en heeft een intense ietwat scherpe suikerrietsmaak. De gerijpte variant is meestal karamelgeel van kleur en de smaak hangt af van de houtsoort van de vaten waarin de rijping plaatsvindt en de lengte van het rijpingsproces.

Capucana is een super premium Cachaça. Het wordt gemaakt van drie verschillende soorten suikerriet uit de regio. Na distillatie volgt blending en vervolgens wordt het drie jaar ‘geaged’. Het resultaat: aroma’s van leerachtige abrikoos, biscuit, sinaasappel fudge en aloë vera, smaken van gestoofd fruit, honing bloesem en vanille. Top-product voor het maken van caipirinha en andere exotische cocktails.

Bestel online

Maak uit ons aanbod een keuze en bestel alles via ons online bestelformulier. Na ontvangst zal u van ons een bevestiging ontvangen via mail of telefonisch.

Bezig met verzenden...

Er ging iets mis, gelieve opnieuw te versturen. Als deze fout blijft aanhouden kan u uw bestelling steeds mailen naar het adres wine@b-en-co.be.

Uw bericht werdt goed ontvangen.

                      * verplichte velden