LoAlto is een van de meest opmerkelijke wijnprojecten, gebaseerd op respectvolle wijnbouw , binnen de regio Requena-Utiel. Specifiek aan de weg die Las Monjas met Casas de Pradas verbindt, ligt een wijk die bekend staat als Casa Lo Alto. De locatie van het landhuis en de wijnmakerij ligt op de top van een heuvel – vandaar de historische naam – in het centrum van de wijngaarden en op een hoogte van 750 meter. De verschillende oriëntaties en hellingen van de percelen creëren de omstandigheden die deze unieke wijngaard sinds de oprichting in 1794 hebben onderscheiden.