De 4 druivensoorten van deze cuvée zijn afkomstig uit de Fontanilles-wijngaard, waar de stiokken tussen de 28 en 55 jaar oud zijn. Ondergrond is zeer interessant en bestaat ui kakl, leem, kiezel en keien. De wijngaard is Noord-gericht. Traditionele vinificatie met rijping op hout van Syrah en Carignan. Deze harmonieuze wijn vindt de perfecte match tussen rijp fruit en fraîcheur. Mooi donker en rood fruit met pepertoetsje. heel verfijnde zijde-achtige tannines.