Aureto Alouette Rosé 2020

De druiven worden ‘s morgens vroeg geoogst om de versheid van hun aroma te behouden. De oogst wordt volledig ontsteeld en voorzichtig geplet en vervolgens geperst met een mechanische pers met gesloten kooi om sapoxidatie te voorkomen. Na 48 uur koud klaren bij een temperatuur van 6-8 °, worden de sappen gedurende 2 tot 3 weken bij lage temperatuur (16-17 ° C) gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten. Wanneer de gisting is voltooid, wordt de wijn gerijpt en gerijpt op fijne droesem in roestvrijstalen vaten. Lichtroze, schitterende wijn. De neus is fris, met tonen van aardbei en perzik. Subtiele smaam van Carpentras aarbeien. Mooie fraîcheur.

9,80

Foodpairing

Apero-rosé. Provencaalse gerechten met gegrilde vis

Tannine-volheid

0

Alcohol

6

Aciditeit

6

Over de producent

Caves Aureto is gelegen in Gargas in het hart van de Lubéron tegen Roussillon en Gordes. Het domein vormt één geheel met het luxehotel La Coquillade en is in handen van Dhr Riss meer gekend als eigenaar van het BMC-wielerteam van Philippe Gilbert. Aureto heeft als doel topwijnen te produceren.

Wij gebruiken cookies om het aantal bezoeken op deze website te meten -- Meer info

Waarschuwing

Deze B&CO webshop bevat informatie over alcoholhoudende dranken en is bedoeld voor volwassenen.

Gelieve daarom uw leeftijd te bevestigen:

Chat
Hulp nodig?