De druivenoogst wordt volledig ontsteeld en voorzichtig geplet in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten. Na een korte maceratie begint de fermentatie. De wijn ondergaat een malolactische gisting en wordt gerijpt in roestvrijstalen vaten voordat hij wordt geblend en gebotteld. Robijn rode kleur. De neus is expressief, met tonen van vers rood fruit, aardbei, framboos en een vleugje rode bes. Zacht in de mond, met een delicaat evenwicht tussen zuur en zoet, met tonen van rood fruit: lentekersen, wat rood klein fruit en aalbes … dit is een lichte wijn die het best wordt gewaardeerd door zacht gekoeld.