Banfi Aska 2017

De druiven (hoodzakelijk Cabernet Sauvignon met beetje Cab Franc) worden gevinifieerd met een korte maceratie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 12-14 dagen. Zodra de alcoholische en malolactische gisting voltooid zijn, rijpt de wijn gedurende 10 maanden in eikenhouten vaten, en voltooit zijn evolutie met een passende flesrijping. Complexe aroma’s, gekenmerkt door hints van klein rood fruit vergezeld van tonen van tabak en zoethout. Zachte wijn met zoete en elegante tannines en een lange en aanhoudende afdronk.

27,20

Foodpairing

Perfect huwelijk met rood vlees en wild, maar ook ideaal met oude kazen.

Tannine-volheid

0

Alcohol

0

Aciditeit

0

Over de producent

Banfi is opgericht in 1978 dankzij de wil van de Italiaans-Amerikaanse broers, John en Harry Mariani. Vanaf het begin was het doel van de twee broers om een state-of-the-art wijnmakerij te creëren, gecombineerd met de meest geavanceerde wetenschap in de wijngaarden voor de productie van premium wijnen. Samen met de familie Mariani, Ezio Rivella, een van Italië
de meest vooraanstaande oenologen, die begrepen dat vanwege de rijkdom van de bodems en de bevoorrechte microklimatologische ligging, het bezit een groot ontwikkelingsvermogen zou hebben. In die jaren kochten de broers John en Harry ook Bruzzone, een historische wijnmakerij in Piemonte. Opgericht in 1860 en gespecialiseerd in de productie van mousserende wijnen, staat tegenwoordig bekend als Banfi Piemonte.
Het landgoed Banfi strekt zich uit ten zuiden van Montalcino, tot aan de grens van de Val d’Orcia. Van de 7.100 hectare land is ongeveer een derde beplant met wijnstokken in een constellatie van enkele wijngaarden, de rest wordt ingenomen door olijfboomgaarden, fruitbomen (voornamelijk pruimen), bossen en struikgewas.

Wij gebruiken cookies om het aantal bezoeken op deze website te meten -- Meer info

Waarschuwing

Deze B&CO webshop bevat informatie over alcoholhoudende dranken en is bedoeld voor volwassenen.

Gelieve daarom uw leeftijd te bevestigen:

Chat
Hulp nodig?