Billecart-Salmon Brut Sous bois 75cl

Volledige vinificatie op hout (eikenhouten vaten van meer als 15 jaar oud) van de drie champagnedruivensoorten Pinot Noir en Meunier en Chardonnay. Netjes verdeeld 1/3e 1/3e 1/3e. Stralend goudgele kleur met goudgele reflecties. Fijn sprankelend. Rijk in de neus met aroma’s van gedroogd fuit, verse citrus en wit fruit in combinatie met boterachtige tonen. Complex. Verkwikkend levendig in de mond. Uitbarsting van smaken : toffee, geroosterde melbroodjes, …. Grote champagne.

78,50

Foodpairing

Ideale metgezel om eens te combineren mat schaaldieren of zelfs wit vlles. Serveren rond de 10°C.

Tannine-volheid

0

Alcohol

0

Aciditeit

0

Over de producent

Het levensverhaal van Champagne-huis Billecart-Salmon begon in 1818 met het huwelijk tussen Nicolas François Billecart en Elisabeth Salmon. Bijna 200 jaar later, koestert de 7e generatie nog dezelfde filosofie: finesse, evenwicht en elegantie. Gelegen in Mareuil-sur-Aÿ, Billecart-Salmon wordt wereldwijd door sommeliers en grote chefs geroemd om de gastronomische inzetbaarheid en betrouwbaarheid van zijn champagnewijnen.

Billecart-Salmon exploiteert zelf 30 ha wijngaarden, de rest van de benodigde druiven wordt gekocht bij vertrouwde wijnboeren. De chardonnay en pinot noir komen van 1er en Grand Cru wijngaarden in een kring van 20 km rondom de stad Epernay. De pinot meunier komt eveneens van de rechteroever van de Marne, deels van Epernay, deels van Leuvrigny. Bij Billecart-Salmon gaan traditie en moderne technologie hand in hand onder hetzelfde dak. Men is daar bijzonder trots op het traditierijke verleden, maar richt zich ook op het heden en op de toekomst, altijd op zoek naar de allerbeste kwaliteit.

Wij gebruiken cookies om het aantal bezoeken op deze website te meten -- Meer info

Waarschuwing

Deze B&CO webshop bevat informatie over alcoholhoudende dranken en is bedoeld voor volwassenen.

Gelieve daarom uw leeftijd te bevestigen:

Chat
Hulp nodig?