Het wijnhuis Weinhaus Bimmerle KG bevindt zich in Ortenau tussen Offenburg en Baden-Baden. Het familiebedrijf werd in 1936 opgericht door Josef Bimmerle, 1970 en nam vervolgens de zoon Gerold Bimmerle over het familiebedrijf. Vandaag beheert Siegbert Bimmerle, na zijn opleiding als wijnhandelaar, het traditionele bedrijf in zijn derde generatie.

Momenteel heeft het wijnhuis meer dan 40 contractkwekers, die zich hebben verenigd om een ??producentengemeenschap te vormen. Met de modernste faciliteiten van de wijnindustrie, zoals een temperatuurgecontroleerde fabriek voor koude gisting of puree-gistingstank voor rode wijnen, wordt elk jaar een uitstekende kwaliteit ontwikkeld. De basis hiervoor zijn de verschillende, hoogwaardige wijngaarden Oberkich, Waldulm, Durbach en Sasbachwalden