De Blue Gin is gecreëerd door de Oostenrijke meester distiller Hans Reisetbauer in 2006. Laat je niet misleiden door de naam of de foto, want de kleur van de gin is cristal helder. De Blue Gin is een “distilled” gin en de distillatieprocessen zijn zeer apart te noemen. Tijdens het basis destillatieproces worden vooral de graansoort “Mulan” en mais, samen met 40% alcohol verwerkt en in kleine koperen ketels gestookt. Bij de volgende stap worden naast alcohol meer dan twintig soorten botanicals toegevoegd uit meer dan 10 landen zoals Spanje, Vietnam, Egytpe, Roemenië, China, Indonesia, Nederland, Turkije en zelfs Amerika. Het aroma is eerst heel kruidig en scherp, gevolgd door warme florale tinten. Het is echt een waar genot om de aroma’s van deze gin op te snuiven. De Blue Gin wordt aangelengd met glashelder en zuiver water uit de bergrivier Alm. Het bronwater geeft de milde smaak aan de Blue Gin. Ik snap nu waarom ze deze elegante gin “Blue Gin” hebben genoemd. Bij het drinken doet het je onmiddellijk denken aan kristalhelder water, aan de blauwe hemel of zelfs aan een koude herfstochtend na een hevige donderstorm de nacht voordien… Het is een uitmuntende gin en een plezier om zowel te proeven als te ruiken.