Castelfeder Burgum Novum Pinot Nero Riserva 2015

Deze wijn wordt enkel in topjaren geproduceerd. Druiven afkomstig van wijngaarden gelegen op een hoogte van 400 à 850 meter in Bassa Atesina. Druiven worden met de hand geplukt en gekoeld voor 12 uur. Traditionele vinificatie met nadien houtrijping gedurende 18 maanden op barrique, waarna hij gedurende 6 maand op inox rust alvorens te bottelen. Heel intense Pinot Noir met mmoie aroma’s en toetsen van rode bessen in combinatie met wat vanille-hints. Heel mondvullend met zuivere tannines en frisse zuren. Mooi bewaarpotentieel.

36,90

Contacteer ons voor prijs.

Foodpairing

Geroosterd vlees, rood vlees met saus, gevogelte, wit vlees (kalf of varken), vederwild, ….

Tannine-volheid

8

Alcohol

5

Aciditeit

6

  • Houtrijping: Ja
  • Aantal flessen in verpakking: 6
  • Inhoud fles: -
  • Land: Italië
  • Appellatie: Alto Adige
  • Druivensoorten: Pinot Noir, ,

Over de producent

Winery opgericht in 1969 door Alfons Giovanett in het hart van de Neumark regio in het Zuiden van Alto Adige. In 1989 volgde zoon Günther hem op en herlokaliseerde naar Cortinan, een klein dorpje in het uiterste Zuiden van Alto Adige. Het domein heeft een uitgebreid aanbod wijnen, waarvan wij enkel de uitmuntende Burgum Novum Pinot Nero in het assortiment hebben.

Wij gebruiken cookies om het aantal bezoeken op deze website te meten -- Meer info

Waarschuwing

Deze B&CO webshop bevat informatie over alcoholhoudende dranken en is bedoeld voor volwassenen.

Gelieve daarom uw leeftijd te bevestigen: