De 4 druivensoorten zijn afkomstig uit wijngaarden in de appellatie Corbièreswaar de bodem bestaat ui een combinatie van klei, kalksteen en rode zandsteen. Ouderdom van de stokken : tussen 20 en 55 jaar oud. De druiven worden apart gevinifieerd. In het geval van de Carignan wordt deze in hele trossen vergist volgens de ‘maceration carbonique’-methode die heel veel fruitigheid geeft. De andere druiven krijgen een traditionele vergisting (van 5 dagen) op een gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een schilinweking van 3 weken. Nadat de vergistingen zijn afgerond wordt de blend gemaakt. Vervolgens rijpt 30% van de wijn in een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten voor zo’n 6 maanden. Resultaat is een intens robijnrode wijn met nog wat paarse reflecties. In de neus zowel fruitige (frambozen, bramen, kersen) als kruidige (garrigue, zwarte olijven) toetsen. Stoere wijn met veel fruit, zachte tannines en goede zuren.