- Home
- / Aanbod Witte Wijn
- / Chateau Lestrille Capmartin 2019
- Witte Wijn
- 2019
Chateau Lestrille Capmartin 2019
De druiven Sauvignon Blanc en Gris en de Sémillon worden op volle rijpheid geoogst. Traditionele vinificatie met schilmaceratie. Vergisting gebeurt op nieuwe eikenhouten vaten. Gedurende 6 maanden rijpt de wijn verder, gedeeltelijk ‘sur lie’. Een aangename explosieve neus van citrusfruit, witte perzik. Evenwichtige in de mo nd met een mooie fraîcheur en body.
€11,90
Foodpairing
Als aperitief, met vis, wit vlees, risotto en kazen.
Tannine-volheid
0
Alcohol
0
Aciditeit
0
- Houtrijping: Ja
- Aantal flessen in verpakking: 0
- Inhoud fles: -
- Land: Frankrijk
- Appellatie: Bordeaux Blanc
- Druivensoorten: Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon
Over de producent
Chateau Lestrille Capmartin is een landgoed van 96 hectare, dat sinds het einde van de 19e eeuw in handen is van de familie Roumage en nu wordt gerund door Estelle Roumage na de pensionering van haar vader, landbouwingenieur Jean-Louis Roumage. Het landgoed ligt op de noordpunt van Entre-deux-Mers in het kleine stadje Saint-Germain-du-Puch (een half uur ten zuiden van Saint Emilion). Dit familiale bedrijf werkt met een gezond respect voor het milieu wat niet alleen cruciaal is voor de gezondheid van de wijngaard op lange termijn, maar ook uiterst belangrijk is voor de productie van uitmuntende wijnen. Estelle maakt alle wijnen volgens dezelfde filosofie en laat zich af en toe begeleiden door de beroemde Michel Rolland.
