Deze cava wordt gemaakt volgens de ‘méthode traditionnelle’, wat betekent dat dezelfde productiemethode gevolgd wordt als bij het maken van champagne. Het betreft hier een Brut met een zeer lage dosage van 5g/l, waarmee bedoeld wordt dat er niet veel suikers worden toegevoegd. Het resultaat is een frisfruitige cava die mooi evenwichtig is. Een zeer aangename apero-cava !