Appels kweken in flessen, een originele hobby van de familie Drouin samen met hun boormverzorgersbedrijf Alleaume, voor het plezier en voor de smaak! Jaarlijks worden enkele duizenden flessen in de bomen gehangen in het voorjaar door de familie Alleaume in de boomgaarden bij Gonneville-sur-Honfleur. Vier tot vijf maanden later, worden de flessen met rijpe appels verwijderd, gewassen en vervolgens gevuld met calvados door de familie Drouin. De aroma’s van de fruitmelange met die van calvados geven de geboorte aan de meest fruitige Calvados. Ondanks meer dan 30 jaar ervaring met deze techniek, overleven gemiddeld slechts 40% van de hangende flessen….