Voor de productie van Costaripa Valtenèsi Rosé RosaMara worden de druiven zeer streng geselecteerd. De helft van de most fermenteert en ontwikkelt zich gedurende ongeveer 6 maanden in kleine eikenhouten vaten met een inhoud van 228 liter de andere helft op inox. Zeer licht bloeiende roze, kenmerkend voor zeer zachte, delicate vinificatie. Uitnodigende aroma’s, goed afgerond en tegelijkertijd subtiel elegant. Hints van meidoorn, zure kers en granaatappel. Een zijdezachte, harmonieuze textuur, rijk aan uitstekende persistentie en smaak. Lichte nasmaak van bittere amandelen. Toch wel toppertje !