Domaine Lafage Double Passage 2018

Double Passage is de allernieuwste topcuvée van Domaine Lafage gemaakt volgens de appassimento-stijl. De gekende Italiaanse techniek die men vooral toepast bij het vervaardigen van de gekende Amarone en Ripasso wijnen. Typerend voor deze techniek is dat de druiven zo lang mogelijk blijven rijpen op de druivenstokken. Op het allerlaatste moment worden de druiven geoogst wat resulteert in een hoger suikergehalte. Nadien worden de druiven te drogen gelegd. Dit zorgt voor een hoge concentratie aan suiker en smaak, wat deze wijn absoluut heeft. Rijping op eikenhouten vaten gedurenbde 2 jaar. Zachte en ronde aanzet. Krachtig en toch een zijdezachte afdronk.

18,50

Contacteer ons voor prijs.

Foodpairing

Lekker bij rood vlees, wild, grillades, eend, gerijpte kazen, stoofpotjes,…

Tannine-volheid

7

Alcohol

9

Aciditeit

5

  • Houtrijping: Ja
  • Aantal flessen in verpakking: 6
  • Inhoud fles: -
  • Land: Frankrijk
  • Appellatie: Côtes Catalanes
  • Druivensoorten: Grenache Noir, ,

Over de producent

Domaine Lafage bezit meer dan 200 Ha gronden waarvan 160 Ha wijngaarden gelegen in de omgeveing van het dorpje Vilarnau in de Roussillon. Jean-Marc Lafage en zijn vrouw Eliane Salinas zijn de huidige eigenaars van het domein en zijn beide uitstekende wij

Wij gebruiken cookies om het aantal bezoeken op deze website te meten -- Meer info

Waarschuwing

Deze B&CO webshop bevat informatie over alcoholhoudende dranken en is bedoeld voor volwassenen.

Gelieve daarom uw leeftijd te bevestigen: