Domaine Lafage Double Passage 2019

Productfiche
Double Passage is de allernieuwste topcuvée van Domaine Lafage gemaakt volgens de appassimento-stijl. De gekende Italiaanse techniek die men vooral toepast bij het vervaardigen van de gekende Amarone en Ripasso wijnen. Typerend voor deze techniek is dat de druiven zo lang mogelijk blijven rijpen op de druivenstokken. Op het allerlaatste moment worden de druiven geoogst wat resulteert in een hoger suikergehalte. Nadien worden de druiven te drogen gelegd. Dit zorgt voor een hoge concentratie aan suiker en smaak, wat deze wijn absoluut heeft. Rijping op eikenhouten vaten gedurenbde 2 jaar. Zachte en ronde aanzet. Krachtig en toch een zijdezachte afdronk.

18,50

Foodpairing

Lekker bij rood vlees, wild, grillades, eend, gerijpte kazen, stoofpotjes,…

Tannine-volheid

7

Alcohol

9

Aciditeit

5

Over de producent

Domaine Lafage bezit meer dan 200 Ha gronden waarvan 160 Ha wijngaarden gelegen in de omgeveing van het dorpje Vilarnau in de Roussillon. Jean-Marc Lafage en zijn vrouw Eliane Salinas zijn de huidige eigenaars van het domein en zijn beide uitstekende wij

B&Co Kortrijk - Fine wines and spirits

Tannine-volheid

9

Alcohol

7

Aciditeit

5

Domaine Lafage Double Passage 2019

Omschrijving

Double Passage is de allernieuwste topcuvée van Domaine Lafage gemaakt volgens de appassimento-stijl. De gekende Italiaanse techniek die men vooral toepast bij het vervaardigen van de gekende Amarone en Ripasso wijnen. Typerend voor deze techniek is dat de druiven zo lang mogelijk blijven rijpen op de druivenstokken. Op het allerlaatste moment worden de druiven geoogst wat resulteert in een hoger suikergehalte. Nadien worden de druiven te drogen gelegd. Dit zorgt voor een hoge concentratie aan suiker en smaak, wat deze wijn absoluut heeft. Rijping op eikenhouten vaten gedurenbde 2 jaar. Zachte en ronde aanzet. Krachtig en toch een zijdezachte afdronk.

Over de producent

Domaine Lafage bezit meer dan 200 Ha gronden waarvan 160 Ha wijngaarden gelegen in de omgeveing van het dorpje Vilarnau in de Roussillon. Jean-Marc Lafage en zijn vrouw Eliane Salinas zijn de huidige eigenaars van het domein en zijn beide uitstekende wij

Categorie

Druif

Land van herkomst

Appellatie

Jaartal

Foodpairing

Lekker bij rood vlees, wild, grillades, eend, gerijpte kazen, stoofpotjes,…

Inhoud

Houtrijping

Flessen in karton

Altijd welkom bij B&Co!
Brugsesteenweg 223a
8500 Kortrijk
BTW BE 0463 691 672

Dinsdag: 14u – 18u
Woensdag, donderdag, vrijdag: 10u – 12u en 14u – 18u30
Zaterdag: 10u – 12u en 14u – 18u
Zondag en maandag: gesloten
Op een ander moment komen? Bel gerust voor een afspraak.

+32 (0)56 72 41 20
wine@b-en-co.be

Wij gebruiken cookies om het aantal bezoeken op deze website te meten -- Meer info

Waarschuwing

Deze B&CO webshop bevat informatie over alcoholhoudende dranken en is bedoeld voor volwassenen.

Gelieve daarom uw leeftijd te bevestigen:

Hulp nodig?