Fabio Perrone Dolcetto d'Alba 2018

Single Vineyard ‘Suri Fontana’ van 1ha. Traditionele vinificatie zonder houtrijping. Robijnrode kleur met nog paarse rand. Heel fruitige neus van rood fruit met wat florale tonen. Ronde wijn op fruit, smaakvol met frisse zuren. In zomer koel te schenken.

11,30

Contacteer ons voor prijs.

Foodpairing

Visgerechten, slaatjes,….

Tannine-volheid

5

Alcohol

5

Aciditeit

6

  • Houtrijping: Neen
  • Aantal flessen in verpakking: 6
  • Inhoud fles: -
  • Land: Italië
  • Appellatie: Dolcetto d'Alba
  • Druivensoorten: Dolcetto, ,

Over de producent

Vanuit het stadje Santo Stefano Belbo klim je op naar de heuvels van Valdivilla waar de familie Perrone al generaties lang in het bezit is van een Azienda Agricola, voordien Cascina Galletto genaamd. Zij bezitten er 19 hectare wijngaarden op de beste locaties van dit natuurlijke heuvelachtige amfitheater. De geschiedenis van de wijnmakerij gaat terug tot de jaren zestig, toen Mario wijn produceerde in zijn kleine kelder, bedoeld voor consumptie door familie en vrienden. In de loop der jaren begon zijn zoon Mauro, besmet door de passie van zijn vader, mee te werken in het bedrijfje, gespecialiseerd is in Moscato d’Asti. Het bedrijf wordt nu geleid door Mauro, bijgestaan door zijn zoon Fabio en dochter Sabrina. Fabio volgde wijnstudies aan de Umberto I -wijnschool in Alba. Hij zorgt ervoor dat Het toenmalige Cascina Galletto wordt omgetuned naar een modern en actueel wijnbedrijf, evenwel met respect voor de tradities en de kwaliteit waarnaar de familie sedert opstart heeft gestreefd. De familie beheerst het volledige proces van wijngaard tot afgewerkte fles. Zij opteren voor een natuurlijke aanpak, waardoor een betere kwaliteit van de druiven kan worden verkregen resulterend in een waardevol eindproduct.

Wij gebruiken cookies om het aantal bezoeken op deze website te meten -- Meer info

Waarschuwing

Deze B&CO webshop bevat informatie over alcoholhoudende dranken en is bedoeld voor volwassenen.

Gelieve daarom uw leeftijd te bevestigen: