Fosso Corno Ciima Rosa 2019

Nieuwe leuke rosé van dit fantastische wijnhuis uit de Abruzzen is gemaakt van Montepulciano. Na de persing weken de schillen van de rode druiven 12-15 uur mee om zo hun kleur en smaak af te geven. Daarna worden de schillen verwijderd en gist de wijn in RVS tanks op een lage temperatuur. Zachte kersenroze kleur. Mooie fruitige tonen van kersen en pruimen. In de mond aangename smaken van kersen wat kruidigheid in combinatie met elegante zuren die zorgen voor een aangename frisheid.

10,90

Contacteer ons voor prijs.

Foodpairing

Lekker als aperitief en bij zomerse salades, zeevruchten en gegrilde witvis.

Tannine-volheid

0

Alcohol

6

Aciditeit

8

  • Houtrijping: Neen
  • Aantal flessen in verpakking: 6
  • Inhoud fles: -
  • Land: Italië
  • Appellatie: Abruzzo
  • Druivensoorten: Montepulciano, ,

Over de producent

Azienda Agricola Fosso Corno is een bedrijf dat weliswaar jong is, maar barstensvol ambitie zit. De wijngaard (30 hectare, gelegen op één heuvel) werd gekocht in 2001. De hele wijngaard werd gerooid in 2002, om vanaf 2003 gedeeltelijk te werden herplant. De laatste herplanting vond plaats in 2005. Inmiddels is zo’n 20 hectare weer productief. De aanplant is voornamelijk Montepulciano, het traditionele druivenras voor de Abruzzen, maar er werden ook wat internationale rassen aangeplant.

Maar daarmee is het werk nog niet klaar, vinden ze zelf. Fosso Corno streeft er naar, de beste producent van de Abruzzen te worden en is daarom constant bezig met experimenten die de kwaliteit van de wijn verder moeten verbeteren. Dat begint in de wijngaard, met het toepassen van de laatste viticulturele ideeën, en het eindigt in de kelder, als de wijn wordt gebotteld. Er wordt niets aan het toeval overgelaten.

Wie in de wijngaard staat, ziet aan de ene kant de Adriatische Zee, en aan de andere kant de Gran Sasso (letterlijk ‘Grote Steen’), met zijn ongeveer 3.000 meter de hoogste berg van de Apennijnen.

Wij gebruiken cookies om het aantal bezoeken op deze website te meten -- Meer info

Waarschuwing

Deze B&CO webshop bevat informatie over alcoholhoudende dranken en is bedoeld voor volwassenen.

Gelieve daarom uw leeftijd te bevestigen: