Specialere, sterkere editie van de populaire Geranium Gin, bestemd om te schitteren in cocktails. De 55° geeft de breedtegraad van Kopenhagen aan, waar Henrik Hammer in 2009 de geranium als botanical introduceerde in de gin. Hij leidde jarenlang ginproeverijen en seminaries. Toen hij aan de geranium rook, herkende hij de aroma’s van gin. Een scheikundige analyse bevestigde zijn bevinding : de oliën in de geranium komen eveneens voor in fruit, groenten en kruiden die vaak worden gebruikt in gin. Na vele experimenten met een kleine koperen ketel schakelde Henrik de expertise van het Londense Thames Distillers in. Zij bottelden vijf jaar geleden de eerste Geranium Gin en dat wordt nu gevierd. Onvervalste London Dry Gin waarin je duidelijk jeneverbes, citrusfruit en florale aroma’s herkent. Jeneverbes, dennenhars en citrusfruit in de smaak.