Belgisch product gecreëerd door Dimitri Oosterlynck, die op zoek ging aan een alcoholvrij drankje met pit. Gimber wordt zoals de naam het zegt gemaakt van gember, een plant met de meeste wtenschappelijke bewezen voordelen, te danken aan de stof gemberol. De voordelen zijn : ontstekeningsremmend, antioxidant, uitstekend voor de spijsvertering, verlaagt cholesterol, goed voor de gewrichten, …. GIMBER is een BIO-concentraat dat je zo sterk kunt verdunnen als je wilt. Dit kan met verschillende drankjes : Bruiswater, warm water, vodka en bubbels, … Je kan er ook mee koken.