Grande Vadio 2011

De Grande Vadio roept de maximale expressie van de bes in Bairrada op, gedefinieerd door elegantie, frisheid en verouderingscapaciteit. Het komt uit heuvelachtige wijngaarden, waar blootstelling de rijping verbetert en de beste bes wordt onthuld. Elk pakket wordt gevinifieerd in kleine afzettingen met handmatige hermontage. Na het persen worden de nieuwe wijnen onmiddellijk overgebracht naar gebruikte 500L vaten waar malolactische gisting plaatsvindt en de minimale fase van 12 maanden. Bottelen is eerder dan Lounger om een ??hogere definitie van fruit en textuur in de tannine te behouden. In het aroma onthult geweldige definitie in de vrucht, die de wilde vruchten en balsamico-tonen typisch voor de bes benadrukken. De smaak toont grote harmonie en elegantie gedomineerd door delicate tannines en uitgebalanceerde zuurgraad.

22,60

Contacteer ons voor prijs.

Foodpairing

Deze wijn begeleidt fijn rood vlees, rosbief en gegrild vlees.

Tannine-volheid

10

Alcohol

6

Aciditeit

10

  • Houtrijping: Ja
  • Aantal flessen in verpakking: 6
  • Inhoud fles: -
  • Land: Portugal
  • Appellatie: Bairrada
  • Druivensoorten: Baga, ,

Over de producent

Luis Patrao is een jonge wijnmaker die normaal samenwerkt met wijnmaker David Bavestock in de Alentejo streek. Intussen maakt hij ook zijn eigen wijnen onder de naam Vadio, op een kleine, familie wijngaard van 3 hectares in de regio Bairrada. De meeste rode wijnen komen van de wijngaard ‘Bario’ genaamd, bestaande uit kalkhoudende kleigronden. Hierop staan de oude Baga wijnstokken aangeplant. In 2007 werd een nieuwe wijngaard aangelegd ‘Barrio do Forno’, waarop de jongere Baga wijnstokken staan aangeplant. Baga is een druivensoort die wijnen levert waar tannines en zuren een belangrijke rol spelen. Indien klassiek gemaakt levert dit absolute bewaarwijnen op.

Wij gebruiken cookies om het aantal bezoeken op deze website te meten -- Meer info

Waarschuwing

Deze B&CO webshop bevat informatie over alcoholhoudende dranken en is bedoeld voor volwassenen.

Gelieve daarom uw leeftijd te bevestigen: