Highland Park Svein is een bijzondere en zeer exclusieve whisky. Ongeveer 90% van de whisky had een rijping op ex-Amerikaanse eikenvaten en de andere 10% uit ex-Europese eiken vaten. De smaak van Highland Park Svein is heerlijk en bestaat uit een mix van houtachtige en kruidige tonen, aanvankelijk rokerig, hints van vanille en crème brûlee. In de neus zijn er notities aanwezig van sinaasappelschillen, cassia schors, wintergroen en fruit zoals ananas en rode bessen. De afdronk is lekker zoet met wat kruiden, zoals gebarsten zwarte peper en eiken, die een tijdje aanhoudt.