Jacquesson Cuvée n° 743 in etui

De afgelopen 20 jaar hebben de broers Jean-Hervé en Laurent Chiquet keihard gewerkt om hun fantastische terroir van de Champagne tot uiting te laten komen in de schitterende champagnes die het huis produceert. . Hun no-nonense, traditionele aanpak met respect voor de grond, controle van oogstopbrengst, optimale rijpheid van de druif en vinificatie van de afzonderlijke percelen is hun grote geheim. Recent stappen we over naar de Cuvée 743, met druiven afkomstig van het mooie jaar 2015. De cépage-verdeling voor dit jaar is : 40% Chardonnay, 40% Pinot noir en 20% Pinot meunier, aangevuld met Réserve-wijnen. De wijngaarden liggen verspreid over Aÿ, Dizy en Hautvillers (60%) en Avize, Oiry (40%). Deze champagne werden opgevoed in eikenhouten foeders, sur lie. Er werd voor deze Cuvée NIET gedoseerd. Dégorgement in December 2019. Kenmerkend voor deze Champagne : lichtgele kleur, fijne bubbels, combi van citrus, appel met briochebrood in de neus, Mineraliteit, complex en zeer evenwichtig in de mond met heel veel fraîcheur en finesse.

52,90

Foodpairing

Schitterend aperitief voor de échte champagnekenners

Tannine-volheid

0

Alcohol

5

Aciditeit

8

Over de producent

Champagne “Jacquesson” behoort tot het select kransje topchampagnes. Het huis is gevestigd in Dizy, op een steenworp van Epernay.

Voor de gebroeders Chiquet, sinds 1974 eigenaars van het domein, primeert de kwaliteit boven de kwantiteit.

De Chiquets bezitten 31 hectaren in de grand cru gemeentes Avize, Äy en Oiry en de premier cru gemeenten Dizy, Hautvillers en Mareuil-sur-Äy. Daarmee voorziet het huis Jacquesson voor ca. 80% in de eigen behoefte en maakt ca. 250.000 flessen champagne per jaar. De druiven van Jacquesson zijn rijk, krachtig en vlezig, en ze hebben door een langdurige kelderrijping mooie rondingen en een grote complexiteit.

De basiscuvée van Jacquesson krijgt ieder jaar een uniek nummer toegekend, om de eigenheid van iedere jaargang te onderstrepen. Bij Jacquesson maken ze ieder jaar de beste champagne, en niet jaar in jaar uit een identieke champagne zoals de grote, commerciële champagnehuizen.

Paradepaardjes van Jacquesson zijn ongetwijfeld de 3 zogenaamde “lieux-dits” champagnes. Deze kenmerken zich door hun zeer lange kelderrrijping en erg vineuze stijl.

Wij gebruiken cookies om het aantal bezoeken op deze website te meten -- Meer info

Waarschuwing

Deze B&CO webshop bevat informatie over alcoholhoudende dranken en is bedoeld voor volwassenen.

Gelieve daarom uw leeftijd te bevestigen:

Chat
Hulp nodig?