Le Versant Viognier 2020

De wijnstokken van Versant Viognier bevinden zich op zonnige hellingen op het noorden, vlakbij Ensérune (Languedoc-Roussillon). De bodem, bestaande uit witte aarde (zanderig kalksteenslib), helpt de zuurgraad van de druiven te behouden en zo evenwichtige wijnen te verkrijgen. 4 mois en cuve inox. 4 maanden in roestvrijstalen kuipen. Batonnage ‘sur lie’ om het ‘vettige wat te accentueren. Schitterende kleur met groene reflecties. Intense neus van abrikoos, perzik en roos. Licht kruidige (gember) en muntachtige tonen. Krachtig en genereus gehemelte met een opmerkelijke zachte en fruitige afdronk.

7,90

Foodpairing

Aperitief, tonijntartaar met gember, geschroeide sint-jakobsschelpen, kabeljauw accras, foie gras, kalfstajine met abrikozen, witte perziksabayon. Serveer op 10 ° C.

Tannine-volheid

0

Alcohol

6

Aciditeit

5

Over de producent

Wijnhuis Foncalieu is gelegen in Arzens in Zuid-Frankrijk. Arzens is een klein dorpje gelegen langs het massief van Malpere in het land van de Catharen zo’n 10 km ten westen van Carcassonne. Het bezit wijngaarden in de Languedoc, Provence, Gascogne en in de Rhone.
Le Versant is een collectie van 8 fijne Mono-Cépagewijnen van uitstekende kwaliteit. Hiervan nemen we er momenteel 4 op in ons assortriment. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in de heuvels van de Languedoc, met een zeer mooie expositie. Le Versant biedt wijnen waarbij de specifieke kenmerken van elke druivensoort optimaal tot uiting komen, dit alles in een zeer aantrekkelijke packaging.

Wij gebruiken cookies om het aantal bezoeken op deze website te meten -- Meer info

Waarschuwing

Deze B&CO webshop bevat informatie over alcoholhoudende dranken en is bedoeld voor volwassenen.

Gelieve daarom uw leeftijd te bevestigen:

Chat
Hulp nodig?