De traditie van Gin in Italië gaat terug tot de monniken van Salerno die in de 11de eeuw reeds jenever en andere aromaten distilleerden als medicinale drank. Deze prachtige roodgekleurde Malfy Con Arancia Gin wordt met vakmanschap gedistilleerd door de familie Vergnano, op basis van jenverbessen, Siciliaanse bloedappelsienen en nog 6 andere botanicals waaronder koriander en engelwortel. De bloedsinaasappel is een zeer gegeerde citrusvariëteit in Sicilië. Ze worden geoogst in november en krijgen hun mooie rode kleur tijdens de koelere mediterraanse nachten. De schil van de bloedsinaasappel wordt eerst in alcohol gedrenkt en vervolgens geperst. Dit maceraat wordt vervolgens samen met de jeneverbes en nog 6 andere botanicals gedistilleerd. (vacuümdestillatie)