35 miljoen jaar geleden rolde de zee hier haar kiezelstenen. Het heeft plaats gemaakt voor een beschermd gebied van 1000 hectare garrigue, ondersteund door de heuvels van La Moure en met in het hart een van de juwelen van de Jeanjean wijngaarden, de Mas de Lunes. In dit unieke ecosysteem, waar bijenkorven, olijfgaarden en wild hen in staat stellen in onafhankelijkheid te leven, maken Philippe en Frédéric Jeanjean de wijnen van Lunes, zoals hun ouders voor hen deden. De wijngaarden van Mas de Lunes zijn nooit behandeld met chemische onkruidverdelgers. Om deze milieuvriendelijke wijnbouw nog een stap verder te brengen, is de hele wijngaard sinds 2013 AB-gecertificeerd.