Mezcal Nucano Joven Espadin wordt gedistilleerd door Don Carlos in San Dionisio Ocotepec, Oaxaca. Men selecteert zorgvuldig 8 jaar oude agaves die natuurlijk volledig met de hand worden geoogst en verwerkt. Deze Joven Nucano Mezcal wordt dus gemaakt van de Espadin agave en wordt volledig artisanaal geproduceerd met liefde voor het vak en dat proef je. Een correcte rokerige eerste indruk met aangenaam zachte florale tonen en zoals het een mezcal betaamt harmonieus complex in de afdronk. Een perfecte instapper en ideaal om eventueel te verwerken in fijne cocktails met de nodige zuren. Nucano Joven won zilver in 2016 op The National Contest of Mezcals!