Pascona Lo Petito 2020

Productfiche
Het ‘kleintje’ van Pascona. Frisse combinatie van soepele merlot en de structuur van Syrah. De fermentatie van de merlot en syrah gebeuren afzonderlijk om zoveel mogelijk hun eigen karakter te behouden. Daarna gaat 50% van de wijn op eiken vaten terwijl de andere helft op inox blijft rijpen met zijn eigen ‘lies’. Het resultaat is een wijn met een heldere purperen kleur. Rijp en fris fruit met vooral bosvruchten en pruimen. Op het einde proef je ook dat de wijn toch behoorlijk wat stuctuur heeft. Lo Petito serveer je rond de 17° en is op zijn best bij diverse vleesgerechten. Door de frisse zuren in de wijn past hij ook bij slaatjes met een niet al te agressieve vinaigrette. Nu al goed drinkbaar maar met minstens 5 jaar bewaarpotentieel.

9,90

Foodpairing

Geen specifieke foodpairing.

Tannine-volheid

0

Alcohol

0

Aciditeit

0

Over de producent

Celler Pascona ligt in het dorp Falset (la Vall dels Fontanals) en omvat 3 van de 5 terroirs die we in de regio Montsant kunnen vinden. Het domein beslaat 20 ha en is opgedeeld in 17 verschillende percelen. De unieke ligging van Celler Pascona impliceert een microklimaat. De gemiddelde temperatuur ligt er iets lager dan de gemiddelde temperatuur in de rest van de Montsant regio. Hierdoor zijn de wijnen wat fruitiger en bevatten ze meer frisheid in vergelijking met andere Montsant wijnen.
Met behulp van biodynamische technieken wordt van elk terroir een aparte wijn gemaakt, zodat de wijnen alle kenmerken van dat specifieke terroir weerspiegelen.

B&Co Kortrijk - Fine wines and spirits

Tannine-volheid

0

Alcohol

0

Aciditeit

0

Pascona Lo Petito 2020

Omschrijving

Het ‘kleintje’ van Pascona. Frisse combinatie van soepele merlot en de structuur van Syrah. De fermentatie van de merlot en syrah gebeuren afzonderlijk om zoveel mogelijk hun eigen karakter te behouden. Daarna gaat 50% van de wijn op eiken vaten terwijl de andere helft op inox blijft rijpen met zijn eigen ‘lies’. Het resultaat is een wijn met een heldere purperen kleur. Rijp en fris fruit met vooral bosvruchten en pruimen. Op het einde proef je ook dat de wijn toch behoorlijk wat stuctuur heeft. Lo Petito serveer je rond de 17° en is op zijn best bij diverse vleesgerechten. Door de frisse zuren in de wijn past hij ook bij slaatjes met een niet al te agressieve vinaigrette. Nu al goed drinkbaar maar met minstens 5 jaar bewaarpotentieel.

Over de producent

Celler Pascona ligt in het dorp Falset (la Vall dels Fontanals) en omvat 3 van de 5 terroirs die we in de regio Montsant kunnen vinden. Het domein beslaat 20 ha en is opgedeeld in 17 verschillende percelen. De unieke ligging van Celler Pascona impliceert een microklimaat. De gemiddelde temperatuur ligt er iets lager dan de gemiddelde temperatuur in de rest van de Montsant regio. Hierdoor zijn de wijnen wat fruitiger en bevatten ze meer frisheid in vergelijking met andere Montsant wijnen.
Met behulp van biodynamische technieken wordt van elk terroir een aparte wijn gemaakt, zodat de wijnen alle kenmerken van dat specifieke terroir weerspiegelen.

Categorie

Druif

Land van herkomst

Appellatie

Jaartal

Foodpairing

Geen specifieke foodpairing.

Inhoud

Houtrijping

Flessen in karton

Altijd welkom bij B&Co!
Brugsesteenweg 223a
8500 Kortrijk
BTW BE 0463 691 672

Dinsdag: 14u – 18u
Woensdag, donderdag, vrijdag: 10u – 12u en 14u – 18u30
Zaterdag: 10u – 12u en 14u – 18u
Zondag en maandag: gesloten
Op een ander moment komen? Bel gerust voor een afspraak.

+32 (0)56 72 41 20
wine@b-en-co.be

Wij gebruiken cookies om het aantal bezoeken op deze website te meten -- Meer info

Waarschuwing

Deze B&CO webshop bevat informatie over alcoholhoudende dranken en is bedoeld voor volwassenen.

Gelieve daarom uw leeftijd te bevestigen:

Hulp nodig?