In Italië dateren de meest voorname en beroemde wijndomeinen reeds van enkele eeuwen geleden, Planeta vindt zijn oorsprong echter in het begin van de jaren 90 van vorige eeuw. Alessio en Santi begonnen toen samen met hun beroemde nonkel Diego Planeta wijnen te verbouwen in Menfi en Sambuca di Sicilia. Later vervoegde ook Francesca, dochter van Diego, het bedrijf en verwierven ze in Vittoria en Noto, het zuiden van Sicilië, wijngaarden. Tot slot werd recent op de flanken van de Etna vulkaan, enkele lapjes wijngaarden aangeplant.