Quinta de Bacalhoa is gelegen in Setubal ten Zuiden van Lissabon. Een van de grootste en meest innovatieve wijndomeinen in Portugal met een uitstekende reputatie onder wijnliefhebbers en culinaire critici over de hele wereld. Bacalhoa verwijst mat zijn naam naar het prachtige paleis, voormalige eigendom van de Portugese koninklijke familie in Sétubal, dat deel uitmaakt van het historisch erfgoed van Portugal.