Schola Sarmenti Nauna 2017

Share on print
Productfiche
Nauna is recent aan het gamma toegevoegd. Assemblage van 60% Negroamaro en 40% Primitivo handgeplukt en afkomstig van wijngaarden die 50/55 jaar oud zijn. Traditionel vinifictie met nadien een rijping van negen maanden op medium getoaste Franse eik. In de neus een veelheid aan aroma’s : diep rij fruit, balsamaico en tertiaire toetsen van tabak en chocolade. heel stevige ronde wijn in de mond met wat smoky toetsen, fijne tanines en een stevige afdronk. Serveren rond de 16°.

18,80

Foodpairing

Begeleider van stevige vleesgerechten en smaakvolle kazen.

Tannine-volheid

5

Alcohol

10

Aciditeit

4

Over de producent

Schola Sarmenti is een samenwerking van vier wijnbouwers uit het uiterste zuiden van Italië (het schiereiland Salento) met uitmuntende wijngaarden en twee top-oenologen: Lorenzo Mara & Alesandro Calabrese. Het specifieke doel vandit project is het behouden en verder uitbouwen van de culturele en technische nalatenschap van generaties wijnmakers in Salento. Het wijngoed bestaat uit authentieke wijngaarden die deskundige bewerkt en beschermd zijn gedurende ca. 80 jaar.Bovenal maakt deze groep wijnen met grote finesse, intrigerend fruit, ondersteund door een aparte kruidigheid waar indrukken van kruidnagel, kaneel en steranijs nooit ver weg zijn. in het bijzonder zijn het wijnen met heel veel charme en een verleidelijke mondvulling. De wijngaarden van Schola Sarmenti leveren alleen autochtone druivensoorten zoals de Primitivo (al meer dan 500 jaar bekend in Apulië) en de Negroamaro (al meer dan 2000 jaar). De opbrengst per ha is hier laag, de druiven worden met de hand geplukt en volgens de modernste technieken verder geselecteerd in de kelder. De wijnkelder is hypermodern en voorzien van de laatste technische snufjes. Ondanks het Zuiders karakter van dit domein, waardoor een hoog alcoholgehalte en sterke concentratie bijna evident zijn, blijven de wijnen van dit huis evenwichtig en fris.

B&Co Kortrijk - Fine wines and spirits

Tannine-volheid

10

Alcohol

5

Aciditeit

4

Schola Sarmenti Nauna 2017

Omschrijving

Nauna is recent aan het gamma toegevoegd. Assemblage van 60% Negroamaro en 40% Primitivo handgeplukt en afkomstig van wijngaarden die 50/55 jaar oud zijn. Traditionel vinifictie met nadien een rijping van negen maanden op medium getoaste Franse eik. In de neus een veelheid aan aroma’s : diep rij fruit, balsamaico en tertiaire toetsen van tabak en chocolade. heel stevige ronde wijn in de mond met wat smoky toetsen, fijne tanines en een stevige afdronk. Serveren rond de 16°.

Over de producent

Schola Sarmenti is een samenwerking van vier wijnbouwers uit het uiterste zuiden van Italië (het schiereiland Salento) met uitmuntende wijngaarden en twee top-oenologen: Lorenzo Mara & Alesandro Calabrese. Het specifieke doel vandit project is het behouden en verder uitbouwen van de culturele en technische nalatenschap van generaties wijnmakers in Salento. Het wijngoed bestaat uit authentieke wijngaarden die deskundige bewerkt en beschermd zijn gedurende ca. 80 jaar.Bovenal maakt deze groep wijnen met grote finesse, intrigerend fruit, ondersteund door een aparte kruidigheid waar indrukken van kruidnagel, kaneel en steranijs nooit ver weg zijn. in het bijzonder zijn het wijnen met heel veel charme en een verleidelijke mondvulling. De wijngaarden van Schola Sarmenti leveren alleen autochtone druivensoorten zoals de Primitivo (al meer dan 500 jaar bekend in Apulië) en de Negroamaro (al meer dan 2000 jaar). De opbrengst per ha is hier laag, de druiven worden met de hand geplukt en volgens de modernste technieken verder geselecteerd in de kelder. De wijnkelder is hypermodern en voorzien van de laatste technische snufjes. Ondanks het Zuiders karakter van dit domein, waardoor een hoog alcoholgehalte en sterke concentratie bijna evident zijn, blijven de wijnen van dit huis evenwichtig en fris.

Categorie

Druif

Land van herkomst

Appellatie

Jaartal

Foodpairing

Begeleider van stevige vleesgerechten en smaakvolle kazen.

Inhoud

Houtrijping

Flessen in karton

Altijd welkom bij B&Co!
Brugsesteenweg 223a
8500 Kortrijk
BTW BE 0463 691 672

Dinsdag: 14u – 18u
Woensdag, donderdag, vrijdag: 10u – 12u en 14u – 18u30
Zaterdag: 10u – 12u en 14u – 18u
Zondag en maandag: gesloten
Op een ander moment komen? Bel gerust voor een afspraak.

+32 (0)56 72 41 20
wine@b-en-co.be

Wij gebruiken cookies om het aantal bezoeken op deze website te meten -- Meer info

Waarschuwing

Deze B&CO webshop bevat informatie over alcoholhoudende dranken en is bedoeld voor volwassenen.

Gelieve daarom uw leeftijd te bevestigen:

Hulp nodig?