Na een langzaam gistingsproces wordt de most twee keer gedistilleerd in kleine stills met koperen spiralen die een transparante vloeistof met verse geur van wilde kruiden oplevert. Het is pure 100% agave tequila. 1921 Blanco is een pure tequila met een glanzende kristalkleur. Wanneer het in kristalglas wordt gegoten, vormt het een dunne sluier van tranen die langzaam over het glas glijden en lange “benen” vormen die zijn geweldige lichaam en hoge kwaliteit aanduiden. 1921 Blanco is complex en royaal begiftigd met verleidelijke bloemen- en kruidenaroma’s. Zijn smaak is delicaat en harmonisch, zijn hartige smaak is geladen met fruit, agave kruiden en citrus tonen op een uitgebreide afdronk.