Thomas Dakin Small Batch is de vierde gin die gemaakt is door master distiller Joanne Moore, en wordt gedistilleerd in een babypot met behulp van een geheim recept waar 11 plantaardige ingrediënten in zitten. Waaronder de jeneverbes, sinaasappelschil, Engels koriander en rode cole, ook wel bekend als mierikswortel. Deze gin wordt gemaakt in zeer kleine partijen. Deze gin heeft een iets wat romige mondgevoel. De zachte smaak van jeneverbessen worden geleid door de zoete sinaasappel en citrussen zorgen voor een gladde en hartige afwerking in de mond dankzij de staartpeper en rode cole. Hier door krijgt de gin een perfect uitgebalanceerde smaak tussen zoet en scherp. Deze scherpe toon blijft wat langer hangen in zijn finish. zeker een strak staaltje van distilleerkunst!