Tomas Cusiné Geol 2015

Krachtige, uitgesproken dynamische granaat-rode kleur met de schakering zwart en paars. Diep en niet zo massief dat er geen sprake zou zijn van enige transparantie – dit is een bewijs van grote klasse. Heerlijke, direct verleidelijke, vruchtenrijke en rijpe expressie. Doorweven met de fijnste houttonen. Het hout blijft discreet en laat alle ruimte aan de complexe druiven-expressie. Zoethout, ceder, laurier, tonkaboon, gekonfijte vruchten. Weelderig, sensueel en ook heel serieus. De ambitie een waarlijk grote wijn te maken spat uit het glas. Groot betekent hier echt groot, dus perfect in balans, een schoolvoorbeeld van totale harmonie. Superbe materie, royaal voorzien van natuurlijke concentratie (dankzij de oude stokken). Indrukwekkend smaakrijk en toch heel goed verteerbaar. Dus geen wedstrijdbeest ondanks de krachtige, maar volmaakt gepolijste tannines en met dank aan de natuurlijke, superrijke en zachte frisheid. Smaakoppervlak en lengte zijn op het niveau van de 95+-wijnen, de rest trouwens ook.

18,50

18,50

Foodpairing

Diner- en wildwijn op onmiskenbaar topniveau. Schenken bij haarwild (ree, hert, haas), lang gerijpt rundvlees, traag gegaarde lamsbout. Krachtige stoof/suddergerechten, een glanzende paella.

Tannine-volheid

8

Alcohol

8

Aciditeit

7

Over de producent

Even ten zuidwesten van Barcelona ligt een zeer interessant, maar onbekend Catelaans wijngebiedje genaamd Costers del Segre; een bergachtig, ruig gebied dat aan de voet van de Pyreneeën is gelegen. De wijnmaker waar het allemaal om draait is Tomàs Cusiné Barber; 20 jaar lang was hij de drijvende kracht achter het succes van Castell del Remei (ook gelegen in Costers del Segre) totdat hij in 2003 besloot om zijn eigen wijnproject te starten in El Vilosell. Hier kon hij een oude coöperatie overnemen met 29 hectaren; perfect gelegen op 700 meter hoogte en op een steenworp afstand gelegen van Priorat. De bodem is hier kalkrijke grond met daarnaast een gezonde verhouding klei, zand en een toplaag van ronde rivierstenen. Tomàs is een bijzonder getalenteerde wijnmaker; hij durft te experimenteren en hij begon dan ook als eerste met het aanplanten van verschillende rassen om te bepalen welke soorten het beste presteerden.
De uiteindelijke keuze viel naast Grenache en Tempranillo onder andere op Cabernet-Sauvignon, Merlot en Syrah voor de rode wijnen en Chardonnay, Sauvignon Blanc, Macabeo en Riesling voor wit. Overrijp Fruit wordt vermeden en men is altijd op zoek naar de perfecte balans tussen fruit, tannines met de juiste zuren voor de frisheid. Zijn filosofie is om elegante terroir gerichte karakterwijnen te maken die vooral smakelijk zijn voor een breed publiek.Even ten zuidwesten van Barcelona ligt een zeer interessant, maar onbekend Catelaans wijngebiedje genaamd Costers del Segre; een bergachtig, ruig gebied dat aan de voet van de Pyreneeën is gelegen. De wijnmaker waar het allemaal om draait is Tomàs Cusiné Barber; 20 jaar lang was hij de drijvende kracht achter het succes van Castell del Remei (ook gelegen in Costers del Segre) totdat hij in 2003 besloot om zijn eigen wijnproject te starten in El Vilosell. Hier kon hij een oude coöperatie overnemen met 29 hectaren; perfect gelegen op 700 meter hoogte en op een steenworp afstand gelegen van Priorat. De bodem is hier kalkrijke grond met daarnaast een gezonde verhouding klei, zand en een toplaag van ronde rivierstenen. Tomàs is een bijzonder getalenteerde wijnmaker; hij durft te experimenteren en hij begon dan ook als eerste met het aanplanten van verschillende rassen om te bepalen welke soorten het beste presteerden.
De uiteindelijke keuze viel naast Grenache en Tempranillo onder andere op Cabernet-Sauvignon, Merlot en Syrah voor de rode wijnen en Chardonnay, Sauvignon Blanc, Macabeo en Riesling voor wit. Overrijp Fruit wordt vermeden en men is altijd op zoek naar de perfecte balans tussen fruit, tannines met de juiste zuren voor de frisheid. Zijn filosofie is om elegante terroir gerichte karakterwijnen te maken die vooral smakelijk zijn voor een breed publiek.

Wij gebruiken cookies om het aantal bezoeken op deze website te meten -- Meer info

Waarschuwing

Deze B&CO webshop bevat informatie over alcoholhoudende dranken en is bedoeld voor volwassenen.

Gelieve daarom uw leeftijd te bevestigen:

Chat
Hulp nodig?