Uncle Val refereert naar de oom van huidige eigenaar August Sebastiani, nl. ‘zio’ Valerio Cecchetti die in Lucca, Italië woont. Hij is gepassioneerd door de Toscaanse keuken en heeft er een grote moes-kruidentuin waar hij limoenen, jeneverbessen, komkommer, salie en lavendel kweekt. De fles voor deze gin wordt gemaakt in Italië en met zijn brede schouders en antiek-groene kleur alludeert op de oude spiritflessen van weleer. Ook het label en het zegel met de sympathieke kop van Uncle Val doen denken aan oude ginflessen. . De productie is uiterst gelimiteerd en wordt met de hand genummerd. Neus met krokante aroma’s van jenever en salie. Een eerste slokje brengt limoen met een warme en kruidige afdronk van lavendel. Bij verder degusteren, proef je komkommer en zorgen de botanicals en jeneverbessen voor de rode draad in het smaakpallet. Premium gin op basis van 5 kruiden: jeneverbessen als ‘quintessential ingredient of gin’ uiteraard, met verder komkommer, limoen, salie en lavendel. Deze exclusieve premium gin wordt door 3 Badge Mixology in Sonoma County, CaliforniëDeze exclusieve premium gin wordt door 3 Badge Mixology in Sonoma County, Californië.