Weingut Winter Riesling Trocken 2015

Share on print
Productfiche
Deze Riesling Trocken is gemaakt van 100% Riesling. In zijn jonge jaren een zuiver geurende riesling met een fris aroma van limoen en citrus. De smaak zet sappig en rond in en blijft heerlijk fris aanhouden. Na enkele jaren komen de typische petrolaroma’s naar voor maar blijft de fraîcheur aanhouden. Mooie krudiig toestsje.

11,10

Foodpairing

Gaat goed bij Aziatische gerechten, eend, varkensvlees, bacon, garnaal en krab, witte vis,…

Tannine-volheid

0

Alcohol

4

Aciditeit

10

Over de producent

In 2001 neemt Stefan Winter (°1981) de leiding in handen van het familiebedrij in Dittelsheim. Hij studeerde wijnbouw en deed enkele zéér interessante stages in 2 beroemde kelders : Weingut Keller in Rheinhessen en Basserman-Jordan in de Pfalz. Deze 2 mensen veranderden zijn leven en gaven hem het gevoel wat topwijn maken is. In 2001 neemt Stefan dan ook resoluut de leiding van het ‘Weingut Winter’. In totaal worden 20 ha wijngaarden bewerkt. De aanplant bestaat voornamelijk uit Riesling (40%) aangevuld met Silvaner, Grauburgunder en kleine beetjes Chardonnay, Weisburgunder, Scheurebe, Dornfelder, Portugieser. Stefan ziet zijn toekomst wel in hoofdzakelijk witte wijnen. Vanuit de wijngaarden begint de kwaliteit. Zeker de laatste jaren is het zo goed als biologisch. De vinificatie start volledig in inoxcuves (temperatuur gecontroleerd) en sinds de 2007 jaargang volledig met spontane vergisting. Hierdoor krijgen zijn wijnen een nog boeiender karakter. De meeste wijnen rijpen daarna verder in inox en sommigen in oude houten vaten van 1000 liter. Toekomstgericht wil hij meer houten vaten inzetten, dit om zijn wijnen nog meer karakter te geven.

B&Co Kortrijk - Fine wines and spirits

Tannine-volheid

4

Alcohol

0

Aciditeit

10

Weingut Winter Riesling Trocken 2015

Omschrijving

Deze Riesling Trocken is gemaakt van 100% Riesling. In zijn jonge jaren een zuiver geurende riesling met een fris aroma van limoen en citrus. De smaak zet sappig en rond in en blijft heerlijk fris aanhouden. Na enkele jaren komen de typische petrolaroma’s naar voor maar blijft de fraîcheur aanhouden. Mooie krudiig toestsje.

Over de producent

In 2001 neemt Stefan Winter (°1981) de leiding in handen van het familiebedrij in Dittelsheim. Hij studeerde wijnbouw en deed enkele zéér interessante stages in 2 beroemde kelders : Weingut Keller in Rheinhessen en Basserman-Jordan in de Pfalz. Deze 2 mensen veranderden zijn leven en gaven hem het gevoel wat topwijn maken is. In 2001 neemt Stefan dan ook resoluut de leiding van het ‘Weingut Winter’. In totaal worden 20 ha wijngaarden bewerkt. De aanplant bestaat voornamelijk uit Riesling (40%) aangevuld met Silvaner, Grauburgunder en kleine beetjes Chardonnay, Weisburgunder, Scheurebe, Dornfelder, Portugieser. Stefan ziet zijn toekomst wel in hoofdzakelijk witte wijnen. Vanuit de wijngaarden begint de kwaliteit. Zeker de laatste jaren is het zo goed als biologisch. De vinificatie start volledig in inoxcuves (temperatuur gecontroleerd) en sinds de 2007 jaargang volledig met spontane vergisting. Hierdoor krijgen zijn wijnen een nog boeiender karakter. De meeste wijnen rijpen daarna verder in inox en sommigen in oude houten vaten van 1000 liter. Toekomstgericht wil hij meer houten vaten inzetten, dit om zijn wijnen nog meer karakter te geven.

Categorie

Druif

Land van herkomst

Appellatie

Jaartal

Foodpairing

Gaat goed bij Aziatische gerechten, eend, varkensvlees, bacon, garnaal en krab, witte vis,…

Inhoud

Houtrijping

Flessen in karton

Altijd welkom bij B&Co!
Brugsesteenweg 223a
8500 Kortrijk
BTW BE 0463 691 672

Dinsdag: 14u – 18u
Woensdag, donderdag, vrijdag: 10u – 12u en 14u – 18u30
Zaterdag: 10u – 12u en 14u – 18u
Zondag en maandag: gesloten
Op een ander moment komen? Bel gerust voor een afspraak.

+32 (0)56 72 41 20
wine@b-en-co.be

Wij gebruiken cookies om het aantal bezoeken op deze website te meten -- Meer info

Waarschuwing

Deze B&CO webshop bevat informatie over alcoholhoudende dranken en is bedoeld voor volwassenen.

Gelieve daarom uw leeftijd te bevestigen:

Hulp nodig?