Baker’s Kentucky Straight is een bourbon gemaakt door Baker Beam. Handgemaakt en geproduceerd in kleine partijen, gebaseerd op traditionele recept. Baker’s word gerijpt op Amerikaans eiken vaten. Wat je als eerste raakt is de sterke aroma van verkoold eik, sterke aanwezigheid van kaneel en slechts een kleine hint van karamel. Kaneel is een aanhoudende eigenschap van deze bourbon gezien hij wederom weer terug te vinden is, maar deze keer in zijn smaak. Vergezeld met de zoetheid van niet karamel maar meer vanille met een zijde zacht gevoel in de mond. Zijn eiken kenmerk begint vrij zacht maar word steeds sterker naarmate je de finish bereikt. Deze is te herkennen naarmate de eiken tonen warmer worden die achterblijven na het brandende gevoel. Baker’s heeft een alcohol percentage van 53,5% en er word geadviseerd om het te serveren met een scheutje bronwater.