De Belle Courbe Chardonnay is een bijzonder juweeltje onder de witte wijnen. Deze wijn, zorgvuldig gerijpt op hout, ademt de rijke en genuanceerde tonen uit die men verwacht van een hoogwaardige houtgelagerde wijn. Elke slok doet denken aan het kenmerkende karakter van een volle Bourgogne. Meteen bij het inschenken valt de gouden glans op, een voorbode van de rijke smaken die deze wijn te bieden heeft. Houtlagering heeft bijgedragen aan zijn diepe, complexe karakter. De eerste slok biedt een symfonie van smaken: boterachtige tonen vermengd met vanille en subtiele hints van geroosterd eiken. Het rijke, romige mondgevoel wordt prachtig in balans gehouden door een verfrissende zuurgraad, die de vruchtenaroma’s van rijpe perzik, meloen en een vleugje tropisch fruit naar voren brengt. Ondanks zijn volheid is deze Chardonnay verrassend elegant, met een lange, zachte afdronk waarin de invloeden van het hout subtiel doorklinken.