Bombay Sapphire werd in 1987 in London gelanceerd en wordt momenteel gedistribueerd door Bacardi. Gin is erg populair in India, waar het ook de naam aan heeft te danken. Het bijvoegsel Sapphire verwijst naar een 182 karaats saffier, gevonden in Sri Lanka. Bombay onderscheidt zich door zijn distillatie in de Carterhead Still. In deze speciale distillatieketels worden de kruiden niet direct meegedistilleerd maar in een mandje in de nek van de ketel geplaatst. Hierdoor worden de smaken subtiel opgenomen door de alcoholdampen voordat zij neerdalen en worden opgevangen. Hieraan dankt de gin zijn delicate en lichte palet. Bombay Sapphire bevat 10 exotische ingrediënten uit alle hoeken van de wereld die met de hand worden geplukt. Volgende plantaardige kruiden worden gebruikt: jeneverbes, koriander, zoethout, citroenschil amandel en staartpeperbessen. Mooie balans tussen zoet en bitter. Complexe gin waarin alle smaken kloppen. Lekker frisse zuivere smaak.