Bouchon Block Series Carmenère 2017

Share on print
Productfiche
De druiven komen uit de twee wijngaarden Block 27 en 28. Deze wijngaarden liggen in het droge Mingre, 45 kilometer van de Pacific-oceaan, die koude zeewind aanvoert. De wijngaarden liggen op 193 meter hoogte boven zeeniveau. De bodem is zeer oud en bevat veel verweerd graniet. De druiven worden met de hand geplukt. Na een koude inweking van 48 uur op 10 graden Celcius vergisten de druiven in betonnen tanks op een gecontroleerde temperatuur van 24-28 graden Celcius voor een periode van 12 dagen, met schilcontact. Vervolgens rijpt de helft van de wijn in foudres van 2500 liter en de andere helft in vaten van Frans eikenhout van 225 liter voor 12 maanden. Diep paarsrode kleur. Aroma’s van rijpe kersen, bramen en bosvruchten met tonen van zwarte peper. Rond en gestructureerd. Kruidig met aardse tonen zoals koffie. Sappig met goede zuren.

14,50

Foodpairing

Vleesbegeleider.

Tannine-volheid

7

Alcohol

7

Aciditeit

5

Over de producent

Wijnhuis Bouchon Family Wines is een pionier van het bottelen van het echte Chili. Dit familiebedrijf, inmiddels de 4e generatie, specialiseert zich in druivenrassen die vervlochten zijn met de historie van Chili, zoals Carignan, País en Sémillon. Bouchon maakt wijnen in de droge Maule Valley, waar zeer oude wijnstokken staan. Bouchon biedt ook een uitstekende Reserva-lijn van gangbare, internationaal bekende druivenrassen met het karakter van Maule Valley.

B&Co Kortrijk - Fine wines and spirits

Tannine-volheid

7

Alcohol

7

Aciditeit

5

Bouchon Block Series Carmenère 2017

Omschrijving

De druiven komen uit de twee wijngaarden Block 27 en 28. Deze wijngaarden liggen in het droge Mingre, 45 kilometer van de Pacific-oceaan, die koude zeewind aanvoert. De wijngaarden liggen op 193 meter hoogte boven zeeniveau. De bodem is zeer oud en bevat veel verweerd graniet. De druiven worden met de hand geplukt. Na een koude inweking van 48 uur op 10 graden Celcius vergisten de druiven in betonnen tanks op een gecontroleerde temperatuur van 24-28 graden Celcius voor een periode van 12 dagen, met schilcontact. Vervolgens rijpt de helft van de wijn in foudres van 2500 liter en de andere helft in vaten van Frans eikenhout van 225 liter voor 12 maanden. Diep paarsrode kleur. Aroma’s van rijpe kersen, bramen en bosvruchten met tonen van zwarte peper. Rond en gestructureerd. Kruidig met aardse tonen zoals koffie. Sappig met goede zuren.

Over de producent

Wijnhuis Bouchon Family Wines is een pionier van het bottelen van het echte Chili. Dit familiebedrijf, inmiddels de 4e generatie, specialiseert zich in druivenrassen die vervlochten zijn met de historie van Chili, zoals Carignan, País en Sémillon. Bouchon maakt wijnen in de droge Maule Valley, waar zeer oude wijnstokken staan. Bouchon biedt ook een uitstekende Reserva-lijn van gangbare, internationaal bekende druivenrassen met het karakter van Maule Valley.

Categorie

Druif

Land van herkomst

Appellatie

Jaartal

Foodpairing

Vleesbegeleider.

Inhoud

Houtrijping

Flessen in karton

Altijd welkom bij B&Co!
Brugsesteenweg 223a
8500 Kortrijk
BTW BE 0463 691 672

Dinsdag: 14u – 18u
Woensdag, donderdag, vrijdag: 10u – 12u en 14u – 18u30
Zaterdag: 10u – 12u en 14u – 18u
Zondag en maandag: gesloten
Op een ander moment komen? Bel gerust voor een afspraak.

+32 (0)56 72 41 20
wine@b-en-co.be

Wij gebruiken cookies om het aantal bezoeken op deze website te meten -- Meer info

Waarschuwing

Deze B&CO webshop bevat informatie over alcoholhoudende dranken en is bedoeld voor volwassenen.

Gelieve daarom uw leeftijd te bevestigen:

Hulp nodig?