Bowmore 15 Year Darkest Sherry Cask is een single malt scotch whisky die heeft mogen rijpen op zowel bourbon als op sherry vaten. Het feit dat deze whisky de laatste 3 jaar van zijn rijpings-proces op Oloroso sherry vaten heeft mogen liggen, maakt deze whisky zo bijzonder. Dit is ook de reden waarom hij deze prachtige diepe kleur en een zeer unieke smaak heeft. De geuren komen van sterke donkere chocolade, iets bitterder dan gewone chocolade. Deze worden vergezeld door rozijnen en de klassieke rokerige invloeden die typisch zijn voor Bowmore. Bij iedere slok vult de zalige smaak van cederhout je mond samen met een grote selectie aan koffies. Zijn afdronk is iets pittiger met toetsen van toffee, sherry en mout.