In de afgelopen decennia zijn de wijnen van Castillo Perelada geserveerd op de tafels van vele historische figuren, die de eer hadden om geselecteerd te worden voor banketten van groot belang, zoals de kroning van koning Juan Carlos I, de bruiloften van koning Balduino en koningin Fabiola van België en de prins en prinses van Asturië, en voor officiële bezoeken van presidenten van de Verenigde Staten. Onze hommagewijnen zijn een eerbetoon aan enkele van deze belangrijke figuren, aan onze oprichter Miguel Mateu en aan een van de meest illustere zonen van de Empordà, Salvador Dalí.