The rum industry in Belize today is dominated by Travelers Liquor, a Belize City-based distillery. Belize produces excellent quality sugar cane which today accounts for 50% of the country’s exports. It is this excellent basic product that is used in the production of locally distilled molasses. This Belize 10 Years old was bottled exclusive for Le Salon Du Rhum Belgium 2022. In de neus : sandelhout, kaneel en een hele symfonie van zoete kruiden die ons fascineren. Een bloemige toets met vlierbloesem kondigt een intens gehemelte aan. Krachtig met een herinnering aan deze kruiden en deze kleine bloemige kant. Het is een zeer uitgebalanceerde rum die door zijn hoge alcoholgehalte profiteert van een gecontroleerde kracht. Een zeer expressieve, geroosterde, subtiele lengte met deze uitgesproken toets van 75% cacao.