De bieren van brouwerij Demeester worden uitsluitend gebrouwen volgens het traditioneel brouwproces, met de grootste zorg en uitsluitend met natuurlijke grondstoffen. Zo gebruiken zij voor hun bieren uitsluitend hopbloemen afkomstig uit Poperinge en voegen er noch kleurpigmenten, noch schuimverbeteraars, noch kunstmatige smaakmakers aan toe. Het resultaat van deze traditionele werkmethodes zijn de bieren van Brouwerij De Meester. Bieren met karakter, verweven met aroma’s afkomstig van de verschillende lokale hopsoorten. Voor deze GRAIN MASTER gebeurt er een dubbele mash om zo een alcohol% te bekomen van 13° zonder suiker toe te voegen. Het bier rijpte bovendien 6 maanden op Bourbon-vaten waarin ooit de Gouden Carolus Whisky editie 2010 werd gerijpt.