Herdade do Esporão is een landgoed dat in 1973 werd aangekocht door de familie Roquette om er kwaliteitswijnen te maken. Maar net toen de aankoop was afgerond, brak er in Portugal de Anjerrevolutie los en het domein werd genationaliseerd en druiven werden daarna verwerkt in de plaatselijke coöperatie. In 1987 kreeg de familie Roquette haar domein terug en startte een ambitieus renovatieplan van kelders en installaties. De hiervoor ingehuurde Australische winemaker David Baverstock injecteerde al zijn technische expertise uit de nieuwe wereld, wat het domein een nieuwe dimensie gaf. Baverstocks’ recept? Via moderne technieken de aroma’s en smaken van het fruit en de unieke Portugese druivenvariëteiten zo perfect mogelijk in de fles krijgen. Anno 2017 is Esporão één van Europa’s meest moderne wijnbedrijven en hebben ze tal van nieuwe druiven in de regio geïntroduceerd die mettertijd een handelsmerk van Alentejo zijn geworden; ‘Touriga Nacional’, ‘Verdelho’,… Sommige van deze wijnstokken zijn bijna 40 jaar oud en kunnen onderhand als ‘vieilles vignes’ worden beschouwd. Esporão is ook een echte pionier op vlak van duurzame wijnbouw. Deze respectvolle manier van omgaan met de natuur levert Esporão internationale roem en erkenning op: ‘Sustainability of the Year’ -award in de ‘Drinks Business Green Awards 2013’, ‘Green Project Awards 2013’, ‘European Business Awards for the Environment 2014’, ‘Winery of the Year 2014’ in ‘Wine Enthusiast’… Leuk om weten…. Luis Patrao, eigenaar van het domein Vadio in Bairada (ook exclusief verdeeld door B&CO) war er tot vorig jaar één van de assistent-wijnmakers van David Baverstock. Naast wijnen worden ook schitterende olijfolies geproduceerd.