Fabiano Amarone della Valpolicella 2013

Hier hebben we te maken met een wijn op basis van Corvina, Rondinelli, Molinari en Rossignola. Na het plukken worden de druiven gedroogd om in januari te worden gevinifieerd. 30 dagen maceratie (contact van de most met de schillen), 30 dagen alcoholische gisting aan 14°, waarna de overblijvende most nog licht geperst wordt. Daarna 36 maanden vatrijping. Het resultaat is een donkerkleurige, volsmakende wijn, die uitstekend kan ouderen, maar ook ‘jong’ kan genoten worden met stevige gerechten, kazen, ….

34,20

Contacteer ons voor prijs.

Foodpairing

Stoofvlees, biefstuk, paddenstoelen en gerijpte kazen

Tannine-volheid

7

Alcohol

9

Aciditeit

6

  • Houtrijping: Ja
  • Aantal flessen in verpakking: 6
  • Inhoud fles: -
  • Land: Italië
  • Appellatie: Amarone delle Valpolicella
  • Druivensoorten: Corvina, Rondinelli, Molinari

Over de producent

Het Fabiano-wijndomein bestaat dit jaar 100 jaar, wat gevierd werd met de creatie van een topwijn ‘Centanni’. Het domein staat voor traditionele wijnbouw met evenwel integratie van de modernste technieken. Het produceert topwijnen uit de appellaties Bardolino en Valpolicella.

Wij gebruiken cookies om het aantal bezoeken op deze website te meten -- Meer info

Waarschuwing

Deze B&CO webshop bevat informatie over alcoholhoudende dranken en is bedoeld voor volwassenen.

Gelieve daarom uw leeftijd te bevestigen: