Fabiano 'Storica' Valpolicella Ripasso 2019

Productfiche
Hier hebben we te maken met een wijn op basis van Corvina, Rondinelli, Molinari en Rossignola, typische druivensoorten voor deze gekende wijnregio aan het Gardameer. De wijn wordt op een traditionele manier gemaakt en rijpt vervolgens gedurende een tijdje op de ‘lie’ van de grote ‘Amarone delle Valpolicella’-wijnen. Deze techniek wordt Ripasso genaamd. Interessant om weten is dat voor de Amarone-wijnen de druiven gedurende 100 dagen gedroogd worden, waardoor de smaak heel intens is.

14,80

Foodpairing

Deze Ripasso doet het zeer goed met grillades, stoofpotten en wildgerechten.

Tannine-volheid

5

Alcohol

6

Aciditeit

7

Over de producent

Het Fabiano-wijndomein bestaat dit jaar 100 jaar, wat gevierd werd met de creatie van een topwijn ‘Centanni’. Het domein staat voor traditionele wijnbouw met evenwel integratie van de modernste technieken. Het produceert topwijnen uit de appellaties Bardolino en Valpolicella.

B&Co Kortrijk - Fine wines and spirits

Tannine-volheid

6

Alcohol

5

Aciditeit

7

Fabiano 'Storica' Valpolicella Ripasso 2019

Omschrijving

Hier hebben we te maken met een wijn op basis van Corvina, Rondinelli, Molinari en Rossignola, typische druivensoorten voor deze gekende wijnregio aan het Gardameer. De wijn wordt op een traditionele manier gemaakt en rijpt vervolgens gedurende een tijdje op de ‘lie’ van de grote ‘Amarone delle Valpolicella’-wijnen. Deze techniek wordt Ripasso genaamd. Interessant om weten is dat voor de Amarone-wijnen de druiven gedurende 100 dagen gedroogd worden, waardoor de smaak heel intens is.

Over de producent

Het Fabiano-wijndomein bestaat dit jaar 100 jaar, wat gevierd werd met de creatie van een topwijn ‘Centanni’. Het domein staat voor traditionele wijnbouw met evenwel integratie van de modernste technieken. Het produceert topwijnen uit de appellaties Bardolino en Valpolicella.

Categorie

Druif

Land van herkomst

Appellatie

Jaartal

Foodpairing

Deze Ripasso doet het zeer goed met grillades, stoofpotten en wildgerechten.

Inhoud

Houtrijping

Flessen in karton

Altijd welkom bij B&Co!
Brugsesteenweg 223a
8500 Kortrijk
BTW BE 0463 691 672

Dinsdag: 14u – 18u
Woensdag, donderdag, vrijdag: 10u – 12u en 14u – 18u30
Zaterdag: 10u – 12u en 14u – 18u
Zondag en maandag: gesloten
Op een ander moment komen? Bel gerust voor een afspraak.

+32 (0)56 72 41 20
wine@b-en-co.be

Wij gebruiken cookies om het aantal bezoeken op deze website te meten -- Meer info

Waarschuwing

Deze B&CO webshop bevat informatie over alcoholhoudende dranken en is bedoeld voor volwassenen.

Gelieve daarom uw leeftijd te bevestigen:

Hulp nodig?