Het wijndomein Gaîa werd opgericht in 1994. Hun doel was en is nog steeds om de Griekse druivensoorten ten volle te benutten bij het maken van kwaliteitswijnen. Gaîa heeft 2 wijndomeinen, één op Santorini en het hart van het bedrijf ligt in Nemea, Peloponesos. 40% van hun opbrengst wordt geëxporteerd naar zowel Europa, als Noord-Amerika, Australië en Brazilië. De wijnen van Gaïa hebben de voorbije jaren reeds verschillende prijzen gewonnen, zowel in Griekenland als in het buitenland.