Glenfarclas 21 Year heeft een levendige gouden kleur die werkelijk een lust voor het oog is. De neus bevat verleidelijke aroma’s van zoete sherry en mout die gevolgd worden door een lichte rokerigheid en subtiele toetsen van kruiden, honing, vanille en rijpe peer. De smaak is tevens delicaat met een licht karakter, een watertandende combinatie van mout, rokerigheid, zoete sherry met hints van gedroogd fruit. De smaak wordt afgerond met tonen van vanille, kaneel en als klapper nog een heerlijke vlaag nootmuskaat. Deze whisky heeft een lange en zachte afdronk van kruiden en een aanhoudende rokerigheid waar er nog tijden kan worden van nagenoten.